Thema des Monats Dezember: Ernährung im Fokus

Sich richtig ernähren - gar nicht so schwer, wenn man einige Regeln beachtet. Das schmeckt nicht nur, sondern ist auch gesund und beugt einer ganzen Reihe von Zivilisationserkrankungen vor.

Wir haben uns im Internet zum Thema "Ernährung im Fokus" umgeschaut und die für Sie informativsten Links herausgesucht.

[DGE]

Seit ihrer Gründung im Jahr 1953 beschäftigt sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. mit allen auf dem Gebiet der Ernährung auftretenden Fragen und stellt Forschungsbedarf fest. Wir unterstützen die ernährungswissenschaftliche Forschung ideell, informieren über neue Erkenntnisse und Entwicklungen und machen diese durch Publikationen und Veranstaltungen verfügbar.

[Naturkost]

Das führende deutsche Internetportal für Bio und Naturkost ... schnelle und kompetente Antworten zu den Themen Ernährung, Gesundheit und Naturkost.

[Gen-Food]

Aktuelles aus dem Bereich Gen-Food.

[Mineralstoffmangel]

Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die im Organismus wichtige Funktionen haben. Genau wie Vitamine können sie nicht vom Körper produziert werden und müssen über die Nahrung oder das Trinkwasser aufgenommen werden.

[Ernährungsirrtümer]

Enthält Spinat tatsächlich mehr Eisen als irgendein anderes Gemüse? Darf man Pilze wirklich nicht wieder aufwärmen? Erhöhen Eier den Cholesterinspiegel? Und stimmt es dass frische Ware immer vitaminreicher ist als Tiefkühlkost? Die Liste der fragwürdigen Ernährungsweisheiten ist lang! Wir klären die größten Ernährungsirrtümer auf und geben ihnen Tipps für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

[Trinken]

Viele von uns machen sich Gedanken über die Ernährung, nehmen aber eher selten ihre Trinkgewohnheiten unter die Lupe. Zu unrecht: Die meisten Erwachsenen trinken zu wenig. Wer auf das Durstgefühl wartet bis er etwas trinkt, hat oft bereits ein Flüssigkeitsdefizit.

[Grundbausteine gesunder Ernährung]

Eine gesunde Ernährung ist die Grundvoraussetzung für körperliches und seelisches Wohlbefinden und für die Leistungsfähigkeit unseres Organismus. Obwohl den meisten Menschen die Bedeutung einer gesunden Ernährung bewusst ist, sieht die Wirklichkeit in unserer Wohlstandsgesellschaft oft anders aus.

[Kinderernährung]

(dge) „Darf ich was Süßes?“ Gerade in der Weihnachtszeit werden Kinderaugen größer, wenn sie die vielen Leckereien wie Lebkuchen, Printen, Zuckerwatte, Waffeln & Co entdecken. Wieder einmal stellt sich für viele Eltern die Frage: Wie lernt mein Kind am besten den verantwortungsvollen Umgang mit Süßigkeiten und Snacks?

[Freie Radikale und Antioxidantien ]

Arteriosklerose, Krebs und Rheuma - diesen unterschiedlichen Erkrankungen ist eins gemeinsam: Sie werden durch freie Radikale (mit)verursacht, äußerst reaktionsfreudige, gefährliche Stoffwechselprodukte.

[Vitamine]

Vitamine sind wichtige Nährstoffe, die mit der Nahrung zugeführt werden müssen, weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Das einzige Vitamin, das von Körper hergestellt wird, ist das Vitamin D. Es wird Sonneneinstrahlung in der Haut gebildet. Aber auch Vitamin D muss zusätzlich noch mit der Nahrung aufgenommen werden, um den notwendigen Bedarf für den Körper zu decken.